Damaskus,
Europapark,
Kluftern.

Rabe Rabouz lernte sein Handwerk in Damaskus. Nach Jahren in Restaurants in Syrien führte ihn sein Weg nach Deutschland, in die Küche des Europapark Rust, wo er für Gäste aus aller Welt kochte und sein Spektrum von Bodenständigem bis Anspruchsvollem schärfte.

2024 übernahm er gemeinsam mit seiner Frau Vanda und den vier Kindern die Vereinsgaststätte des FC Kluftern am Bodensee. Aus einem klassischen Vereinsheim wurde ein Ort, an dem schwäbischer Zwiebelrostbraten neben Orientalischem Grillteller auf der Karte steht, und beides gleichwertig.

Veganes und Vegetarisches gehört von Anfang an dazu, weil Vielfalt zur Küche von Familie Rabouz gehört. Wir backen unsere syrischen Spezialitäten selbst, Baklava mit Pistazien, Süßes mit Datteln und Cashew. Mokka mit Kardamom servieren wir traditionell, wie in Damaskus.

Wir freuen uns über jeden Gast, der zu uns kommt, Vereinsmitglieder vom FC Kluftern, Stammgäste aus der Nachbarschaft, Besucher vom Bodensee, die zufällig vorbeischauen. Und für eure privaten Feiern öffnen wir die Stube gerne, orientalisches Catering ab 10 Personen, bei uns oder bei euch.

Das Vereinsheim des 1933 gegründeten FC Kluftern fasst rund 60 Plätze in der Stube, dazu im Sommer etwa 40 Plätze im Biergarten unter roten Schirmen mit Blick auf den Sportplatz. Die syrischen Fleischgerichte bereiten wir mit Halal-Fleisch zu, Veganes und Vegetarisches steht gleichwertig auf der Karte. Den Mittagstisch gibt es Mittwoch bis Freitag von 11:30 bis 14:00 Uhr ab 12 €.

Seit

2024, Familie Rabouz (Rabe & Vanda mit vier Kindern)

Küche

Deutsch-syrisch · schwäbische Klassiker & syrische Spezialitäten, hausgemacht

Plätze

Stube ca. 60 · Biergarten ca. 40 (Mai–September)

Spezialitäten

Mazza, Schiesch Taouk, hausgemachte Baklava, Mokka mit Kardamom