Deutsch.
Syrisch.
Deutsch-syrische Küche in Kluftern · Friedrichshafen am Bodensee
Vom Wurstsalat bis zum Orientalischen Grillteller. Zum Mittagstisch hier entlang. Syrische Begriffe wie Mazza und Kibbeh erklären wir hier. Karte als PDF: Download. Zu den Getränken.
Sämtliche Saucen, Suppen, syrische Spezialitäten sowie die Beilagen zu Schnitzel und Co. werden bei uns täglich frisch zubereitet, keine Convenience-Ware.
Linsensuppe
Würzige Suppe aus pürierten roten Linsen, Kreuzkümmel, Zitronensaft, geröstetes Brot.
A1, F, G · 2, 4
Flädlesuppe
Hausgemachte Kräuterflädle in Rinderkraftbrühe.
A1, C, G, L · 2, 4
Kleiner gemischter Salat
Mit hausgemachtem Dressing, Brot.
A1, M · 4
Großer gemischter Salat
Mit hausgemachtem Dressing, Brot.
A1, M · 4
Hähnchensalat
Mariniertes Hähnchenbrustfilet vom Grill, hausgemachtes Dressing.
A1, M · 2, 4
Garnelensalat
15 Stück gegrillte Garnelen, hausgemachtes Dressing.
A1, B, M · 2, 4, 7
Fischsalat
Zander im Backteig auf gemischtem Salat.
A1, D, M · 2, 4
Wurstsalat
Lyoner mit Zwiebelringen, Brot.
A1, M · 2, 4
Schweizer Wurstsalat
Lyoner mit Zwiebelringen und Käse, Brot.
A1, G, M · 2, 4
Chili-Knoblauch-Garnelen
10 Stück Garnelen in würziger Kräuterbutter mit Chili und Knoblauch, Brot.
A1, B, G · 2, 4, 7
Gebackener Camembert
Zwei gebackene Camemberts mit Salatgarnitur und Preiselbeermarmelade, Brot.
A1, G, M · 2, 4
Mazza
Sechs leichte vegetarische kalte orientalische Vorspeisen mit Fladenbrot.
A, A1, F, G, H2, N · 4
Tabuleh-Teller
Petersilie, Tomate, Zwiebel, Minze, Bulgur, Olivenöl, Zitronensaft.
A1
Falafel-Teller
Knusprige Kichererbsen-Gemüse-Bällchen, Sesam-Joghurt, Harissa, Salat · auf Wunsch vegan.
A1, G, N · 4
Kartoffel-Kibbeh
Bulgur-Teigtaschen mit gewürzten Kartoffeln und Kräutern, Salat.
A, A1 · 2, 4
Dolma
Gefülltes Gemüse (Zucchini, Aubergine, Weinblätter) mit Kräutern und Reis in Tomatensauce, Basmatireis.
A1
Auberginen-Reisauflauf
Gebratene Aubergine auf Zimt-Reis mit Mandeln und Rosinen, Joghurt-Minze-Sauce, Gemüse.
G, H1 · 4
Gebackene Aubergine
Aubergine mit Kichererbsen und Tomatensauce, Basmatireis.
A1
Artischockenböden
Gefüllt mit Spinat in Zitronen-Zimt-Creme-Sauce, Basmatireis.
A1, G
Schiesch Taouk
Hähnchen mariniert in orientalischen Gewürzen, Knoblauchcreme, Pitabrot, Biwhaas, Pommes oder Basmatireis.
A, A1, G · 2, 4
Riss Bi Dadjaj
Hähnchenbrust auf Basmatireis mit Pistazien und Cashewkernen, Gemüse, Joghurt-Minze-Sauce.
G, H3, H4
Cosa Ablama
Vier syrische Zucchini gefüllt mit Lamm, gerösteten Zwiebeln und Pinienkernen, Joghurt-Minze-Sauce, Basmatireis.
G, H5
Kibbehbällchen
Vier gefüllte Bulgur-Bällchen aus Rindfleisch mit Lamm, gerösteten Zwiebeln, Pinienkernen, Salat.
A, A1, H5 · 4
Kibbeh Labbaniye
Vier gefüllte Bulgur-Bällchen mit Lamm in Joghurt-Minze-Sauce, Basmatireis.
A2, G, H5 · 4
Lammwurst
Hausgemachte Lammwürstchen vom Grill, Sesam-Sauce, Harissa, Pitabrot, Biwhaas, Pommes oder Basmatireis.
A, A1, G, N · 2, 4
Geschmorte Lammhaxe
In Joghurt-Minze-Sauce mit Schmelzzwiebeln, Basmatireis und Gemüse. Empfehlung des Hauses.
A1, G
Orientalischer Grillteller
Schiesch Taouk, Kibbehbällchen, Lammwürstchen, Pitabrot, Knoblauchcreme, Biwhaas, Pommes oder Basmatireis.
A, A1, G, H · 2, 4
Penne Spinat
Penne mit Spinatblättern in Sahne-Sauce und gerösteten Mandeln.
A1, G, H1 · 4
Tagliatelle Hähnchen
Bandnudeln mit Hähnchenstreifen in Champignon-Rahm-Sauce.
A1, G · 4
Tagliatelle Garnelen
Bandnudeln mit 15 Garnelen in Weißwein-Sauce, hausgemachtes Pesto.
A1, B, G · 4, 7
Käse-Spätzle Schwäbisch
Hausgemachte Spätzle mit Käse und Röstzwiebeln.
A1, C, G · 4
Schweineschnitzel
Paniert, Pommes, Ketchup, Salat Mayonnaise.
A1, C · 2, 4
Pfeffer-Rahmschnitzel
Naturschnitzel mit Pfeffer-Rahm-Sauce, Gemüse, Kroketten.
A1, G · 4
Rahmschnitzel
Naturschnitzel mit Rahm-Sauce, Gemüse, Spätzle.
A, C, G, L
Zigeunerschnitzel
Naturschnitzel mit Paprika, Peperoni und einer pikanten Sauce, Gemüse, Pommes.
A1 · 2, 4
Sahne-Geschnetzeltes
Hähnchenbrustfilet mit Champignon-Rahm-Sauce, Gemüse, Spätzle.
A1, C, G · 4
Curry-Huhn
Hähnchenbrustfilet mit Curry-Apfel-Sauce, Gemüse, Basmatireis.
A1, G · 4
Gegrillte Schweinemedaillons
Mit Pfeffer-Rahm-Sauce, Gemüse, Kroketten.
A1, G · 4
Schlemmertöpfle
Schweinemedaillons auf Käse-Spätzle mit Rahm-Sauce und Röstzwiebeln.
A1, C, G · 4
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Mit Röstzwiebeln, Gemüse, Käse-Spätzle.
A1, C · 4
Rumpsteak ca. 250 g
Vom Grill, Pommes, Kräuterbutter.
A1, G · 4
Pfeffersteak ca. 250 g
Vom Grill in Pfeffer-Cognac-Sauce, Gemüse, Kroketten.
A1, G · 4
Fischfilet des Tages gegrillt
Gegrillt, mit Saisonbeilagen. Nur freitags.
D
Kinderschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel, Pommes, Ketchup oder Salat Mayonnaise.
A1, C · 2, 4, 5
Chicken Nuggets
Sechs Hähnchennuggets, Pommes, Ketchup oder Salat Mayonnaise.
A1, C · 2, 4
Currywurst mit Pommes
Einfache oder doppelte Portion.
A1 · 2, 4
Spätzle mit Sauce
Hausgemachte Spätzle mit heller Sauce.
A1, C, G · 4
Portion Pommes
Mit Ketchup oder Salat Mayonnaise.
A1 · 2, 4
Eiskugel nach Wahl
Vanille, Schokolade oder Erdbeere.
G · 5
Coupe Dänemark
Drei Kugeln Vanilleeis mit Sahne und Schokoladensauce.
C, G · 5
Eierlikör Becher
Drei Kugeln Vanilleeis mit Eierlikör.
C, G · 5
Eisclown
Eine Kugel Bourbon-Vanilleeis mit Schokolinsen-Gesicht und Waffelhut.
A1, G · 1, 5
Apfelstrudel
Mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne.
A1, C, G · 1, 5
Syrische Backwaren
Hausgemachte Spezialitäten mit Pistazien, Datteln, Cashew, Walnuss.
A1, G, H2, H3, H4, H6, N · 2, 5
Baklava-Eis
Hausgemachtes Baklava mit Pistazien und Milcheis.
A1, G, H4 · 5
Für jede Portion Beilagensalat berechnen wir 3,90 €. Für jede weitere Portion Ketchup oder Salat-Mayonnaise 0,50 €. Alle Preise in Euro inkl. MwSt.
Allergene & Zusatzstoffe
Allergene
A glutenhaltiges Getreide · A1 Weizen · A2 Roggen · A3 Gerste · A4 Hafer · B Krebstiere · C Ei · D Fisch · E Erdnüsse · F Soja · G Milch (inkl. Laktose) · H Schalenfrüchte · H1 Mandeln · H2 Walnuss · H3 Cashewkerne · H4 Pistazie · H5 Pinienkerne · H6 Dattel · L Sellerie · M Senf · N Sesam · O Schwefeldioxid / Sulfite · P Lupinen · R Weichtiere
Zusatzstoffe
1 mit Farbstoff · 2 mit Konservierungsstoff · 3 mit Antioxidationsmittel · 4 mit Geschmacksverstärker · 5 mit Süßungsmittel · 6 koffeinhaltig · 7 mit Wasserzusatz
Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen sprecht uns bitte direkt an, wir beraten euch gerne.
Getränke
Bier aus dem Allgäu, Weine vom Hagnauer Sonnenufer, Most, Säfte, Heißgetränke und Aperitifs. Alle Preise in Euro inkl. MwSt.
Alle offenen Weine, Sekt und Aperitifs sind geschwefelt (O).